Borniak Wędzarnia Domowa Cyfrowa Uwds-70 Inox

Wędzenie bez ciągłego pilnowania – Borniak Wędzarnia Domowa Cyfrowa Uwds-70 Inox

Jeśli marzysz o domowych wędzonkach o powtarzalnym charakterze, ale nie chcesz spędzać całych godzin przy urządzeniu, model Borniak Wędzarnia Domowa Cyfrowa Uwds-70 Inox będzie świetnym wyborem. To wędzarnia cyfrowa stworzona z myślą o wygodzie: proces wytwarzania dymu uruchamia się jednym ruchem, a elektronika dba o utrzymanie warunków w komorze.

W praktyce oznacza to mniej stresu i więcej czasu na przygotowanie produktów – od klasycznych wędlin po ryby i domowe przetwory. Wędzarnia została wykonana z inoxu, dzięki czemu dobrze znosi warunki codziennego użytkowania i prezentuje się estetycznie również wtedy, gdy stoi w kuchni lub na tarasie.

Producent postawił na rozwiązania, które wspierają stabilność procesu: izolację, szczelne drzwi i system generowania dymu, który działa długo po zasypaniu zrębkami. To sprzęt dla tych, którzy chcą wędzić zdrowo i smacznie, ale niekoniecznie lubią „operować” wędzarnią jak maszyną przemysłową.

Automatyczny generator dymu i cyfrowa kontrola temperatury

Wędzarnia jest w pełni automatyczna. Wystarczy naciśnięcie jednego guzika, aby rozpocząć wytwarzanie dymu. Zasada działania jest prosta: do generatora wsypujesz zrębki wędzarnicze, które następnie są przenoszone spiralą aż do grzałki, gdzie zostają spalone i wytwarzają dym.

Co ważne, po zasypaniu zrębkami generator wytwarza dym nawet do 8 godzin bez potrzeby ponownego dosypywania. To szczególnie wygodne, gdy wędzisz wieczorem i chcesz mieć pewność, że proces będzie kontynuowany w stabilny sposób.

Za temperaturę i przebieg wędzenia odpowiada cyfrowy sterownik Borniak Simple. Panel znajduje się na lewej ścianie wędzarni. Dzięki cyfrowej dokładności ustawiasz temperaturę, a urządzenie utrzymuje ją przez cały czas w komorze wędzarniczej – bez konieczności ciągłego korygowania ustawień.

Komora 70 litrów, 6 poziomów i zestaw do wędzenia dla całej rodziny

UWDS-70 to pojemność 70 litrów, czyli rozmiar, który pozwala przygotować wędzonki w ilości wystarczającej na domowe potrzeby. W komorze przewidziano 6 poziomów do wędzenia równocześnie, co daje realną elastyczność – możesz układać produkty na różnej wysokości i w różnych konfiguracjach.

W praktyce producent podaje nośność wsadu: do 10 kg wsadu. Dla przykładu można przygotować do 10 sztuk ryb lub do 8 kg kiełbasy. To ważne, bo łatwiej dopasować urządzenie do tego, co akurat planujesz wędzić.

W zestawie otrzymujesz elementy do organizacji przestrzeni wędzarniczej: 1 ruszt, 5 haków S, 5 sztuk haków podwójnych oraz 3 kije wędzarnicze. Dzięki uchwytom na ściankach komory montujesz ruszt lub zawieszasz haki i kije, uzyskując wygodny układ produktów.

• 6 poziomów wędzenia – więcej miejsca i lepsze wykorzystanie komory
• Zestaw akcesoriów (ruszt, haki i kije) – szybki start bez kompletowania sprzętu

INOX szczotkowany na mokro, izolowane drzwi i regulacja gęstości dymu

Wędzarnia została wykonana ze stali nierdzewnej szczotkowanej na mokro. Taki materiał ma niską podatność na zabrudzenia oraz delikatnie matową, estetyczną powierzchnię. Do tego dochodzi odporność na warunki atmosferyczne, co ma znaczenie szczególnie wtedy, gdy używasz wędzarni sezonowo.

Wnętrze komory stanowi blacha nierdzewna posiadająca atest do kontaktu z żywnością. To istotny detal dla osób, które zwracają uwagę na bezpieczeństwo i czystość procesu.

Komora ma podwójne ścianki, a przestrzeń między nimi wypełnia pianka poliuretanowa. Dzięki temu łatwiej utrzymać właściwą temperaturę podczas wędzenia. Drzwi są zamykane na magnes i dodatkowo uszczelnione silikonową uszczelką, co ogranicza ucieczkę ciepła i pomaga utrzymać stabilne warunki.

Model posiada także kominek z szyberkiem. Średnica komina wynosi 80 mm, a szyber pozwala regulować gęstość dymu podczas procesu – możesz dopasować intensywność do receptury i rodzaju wędzonego produktu.

Misa odgrodowa, ociekacz i komfort czyszczenia

Wędzenie to nie tylko smak, ale też porządek w urządzeniu. W Borniak UWDS-70 Simple INOX zastosowano misę odgrodową, która oddziela wędzonki od przestrzeni roboczej. Jej zadaniem jest ograniczenie spływania tłuszczu i soków na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze.

W środku znajduje się również ociekacz, dzięki któremu wyjmowanie wędzonek odbywa się bez ryzyka zabrudzenia urządzenia. To rozwiązanie doceni każdy, kto ceni wygodę po zakończeniu procesu i chce szybciej przywrócić wędzarnię do gotowości.

Co równie ważne, ociekacz i misa ułatwiają utrzymanie czystości, co przekłada się na komfort użytkowania przy kolejnych wędzeniach.

Jak wygląda codzienne wędzenie z tą wędzarnią?

Wędzenie w Borniak Wędzarnia Domowa Cyfrowa Uwds-70 Inox sprowadza się do przygotowania produktów, ustawienia temperatury i uruchomienia procesu. Elektronika pomaga utrzymać stabilne warunki, a automatyczny generator dymu ogranicza Twoją obecność do niezbędnego minimum.

Gdy wędzisz ryby, wędliny czy inne domowe wyroby, możesz użyć zestawu haków i kijów lub zamontować ruszt – układ dopasujesz do kształtu i wielkości wsadu. Dzięki temu wędzarnia dobrze sprawdza się zarówno przy mniejszych partiach, jak i wtedy, gdy chcesz przygotować więcej.

Warto też pamiętać o szybrze – jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny lub łagodniejszy dym, regulujesz gęstość w trakcie pracy urządzenia. To daje większą kontrolę nad efektem końcowym.